来源：东方卫报(南京)T|T
南京市垃圾年产量已达180万吨，生活垃圾中可回收部分占三分之二以上，如果社区居民都能进行垃圾分类，那么便可以有效减少城市垃圾的数量。2011年起，锁金村率先成为南京施行垃圾分类的试点社区之一。这里的居民用蔬菜果皮研制成洗涤液，把废旧垃圾改造成手工艺品。环保理念在锁金村深入人心。
进入秋天后，人们容易口干舌燥，市民家中都会准备些水果。很多人吃完水果后，水果皮一扔完事，但在锁金三村，居民把吃完的水果皮制成环保酵素，成为好用的洗涤剂。
在锁金三村一户居民家中，记者看到了一个矿泉水瓶，瓶内装着褐色的液体。瓶内的液体中泡着苹果和橘子果皮，拧开瓶盖，散发出一股淡淡的水果香味。“这就是我们利用红糖加果皮加水，自制的环保洗涤剂。”锁金三村社区居委会朱丽玲主任笑着告诉记者，可别小看这种环保酵素，它还能帮居民家中不少忙呢。“它能充当清洁剂的角色，可以洗碗、洗菜、拖地板、刷厕所，效果都不错。”说着，朱主任在一块有污染的地板上倒了一些液体，随后拿起拖把，拖了几下，地板就光洁一新，空气中还弥漫着一种淡淡的果香。她说，环保酵素的口味还可以选择。“喜欢橘子气味的，就多放点橘子皮，喜欢葡萄味的，还可以放葡萄皮。”
据了解，在锁金三村社区，几乎每个住户家中都有环保酵素的身影，这种香喷喷和滑溜溜的洗涤剂，清洁效果好，深受社区居民的喜爱。此外，锁金三村还开展节俭文化推广活动，比如“乐色文化”，这是社区部分工作人员在网上和社区居民去台湾探亲旅游时学习到的经验，当地居民使用一些废旧垃圾材料制作很多漂亮的手工艺品，于是这项技术被引入锁金村，后来成立了锁金村“巧手坊”，并且邀请了台湾慈济会的相关专家为居民们做培训。平时社区工作人员及周边大学生志愿者，也经常会在网上搜索相关的技巧，变废为宝，既实现垃圾减量，又美化了居住环境，很多居民感兴趣，积极参加活动，形成了锁金村独特的“乐色文化”。
